生地への思い
この商品を作りにあたり、小麦粉選びから始まり、バターとの相性、生地の寝かす時間や織り回数など1年以上かけて織パイ製法を研究しました。
そして、一つ一つ丁寧に手織りしてオーダーを受けてから作っています。
フレンチスタイルにこだわったガルニチュール
食材の旨味を引きだすために火加減も強弱で丁寧に仕上げたフレンチスタイルのガルニチュールを、アパレイユと専用オーブンで焼き上げています。
グリュイエールチーズをたっぷり使い
チーズにもこだわり、香りの良いグリュイエールチーズをふんだんに使っています。グリュイエールチーズの特徴としては【香り豊かでハードチーズならではのコクに加え、ほのかな酸味も感じる上品なチーズ】です。
また、食べやすいようにブレンドして使用しています。
グリュイエールチーズは現在ではスイスの限られた地域で一定条件をクリアしたもののみ「グリュイエールチーズ(Gruyère)」と表記することができます。
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キッシュ2個とアップルパイ2個セット(キッシュロレーヌ1個+キッシュラタトゥイユ(野菜のトマト煮)1個+アップルパイ2個)
¥5,830
この度は、当サイトを閲覧くださいまして 誠にありがとうございます。 【キッシュ】 ★ロレーヌ(ほうれん草とベーコン) ★キッシュラタトゥイユ(野菜のトマト煮) 家族やお友達と楽しく過ごすパーティーに最適なセットです! ボリュームたっぷりのキッシュと、サクサクのアップルパイを詰め合わせました。 キッシュもアップルパイも生地からシェフ手作りの為、個数に限りがあります。 キッシュは、小麦粉とバターにこだわり、野菜やベーコンなどの具材もたっぷりで、食べ応え抜群です。 アップルパイは、サクサク生地にこだわり、りんごを上にのせてオーブン焼きした珍しいタイプのアップルパイです。サクサク生地とリンゴの酸味を生かした甘すぎない煮方にこだわった一品です! パーティーの主役として、みんなでワイワイ楽しむことができること間違いなしです。手作りの味わいが自慢のこのセットは、ギフトやプレゼントにも最適です。 【賞味期限】 発送から20日、解凍後は冷蔵保管で2日以内にお召し上がりください。 【内容量】 ★キッシュロレーヌ 約286g 焼き上がり直径14.5㎝ ★キッシュラタトゥイユ 約286g 焼き上がり直径14.5㎝ ★アップルパイ 156g 【原材料】 キッシュロレーヌ パイ生地(小麦粉(フランス産)ワインビネガー、塩、バター)、アパレイユ(全卵、牛乳、生クリーム、塩、胡椒、ナツメグ)具材(ほうれん草、ベーコン、にんにく、オリーブ油、グリュイエールチーズ、エメンタールチーズ)(一部に卵、小麦、乳成分、豚肉を含む) キッシュラタトゥイユ(野菜のトマト煮) パイ生地(小麦粉(フランス産)ワインビネガー、塩、バター)、アパレイユ(全卵、牛乳、生クリーム、塩、胡椒、ナツメグ)具材(パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、茄子、トマトペースト、トマト、バジル、にんにく、オリーブ油、グリュイエールチーズ、エメンタールチーズ)(一部に卵、小麦、乳成分、豚肉を含む) アップルパイ パイ生地(小麦粉(フランス産)ワインビネガー、塩、バター)、りんご、レモン果汁、カスタードクリーム(牛乳、バニラ、卵黄、グラニュー糖、小麦粉、バター)(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、りんご) 箱(300✕180✕70mm) 生地の手づくりの為、ご購入から発送まで 7日程度をいただいています。 ご了承くださいませ。
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詰め合わせ小セット:キッシュロレーヌ1個とハーフアップルパイ3個のセット(キッシュロレーヌ、ハーフアップルパイ3個)
¥3,410
この度は当サイトを閲覧くださいまして 誠にありがとうございます。 【キッシュ】 ★ロレーヌ(ほうれん草とベーコン) ご家庭用にボリュームたっぷりのキッシュと、サクサクのアップルパイをハーフサイズで3個詰め合わせました。 キッシュもアップルパイも生地からシェフ手作りの為、個数に限りがあります。 キッシュは、小麦粉とバターにこだわり、野菜やベーコンなどの具材もたっぷりで、食べ応え抜群です。 ハーフアップルパイは、サクサク生地にこだわり、りんごを上にのせてオーブン焼きした珍しいタイプのアップルパイです。サクサク生地とリンゴの酸味を生かした甘すぎない煮方にこだわった一品です! 手作りの味わいが自慢のお試しに最適なセットです。 【賞味期限】 発送から20日、解凍後は冷蔵保管で2日以内にお召し上がりください。 【内容量】 ★キッシュロレーヌ 約286g 焼き上がり直径14.5㎝ ★アップルパイ 156g 【原材料】 キッシュロレーヌ パイ生地(小麦粉(フランス産)ワインビネガー、塩、バター)、アパレイユ(全卵、牛乳、生クリーム、塩、胡椒、ナツメグ)具材(ほうれん草、ベーコン、にんにく、オリーブ油、グリュイエールチーズ、エメンタールチーズ)(一部に卵、小麦、乳成分、豚肉を含む) アップルパイ パイ生地(小麦粉(フランス産)ワインビネガー、塩、バター)、りんご、レモン果汁、カスタードクリーム(牛乳、バニラ、卵黄、グラニュー糖、小麦粉、バター)(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、りんご) 箱(240✕180✕70mm) 生地の手づくりの為、ご購入から発送まで 7日程度をいただいています。 ご了承くださいませ。
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ジャンデュポライヨールのモーニングセット
¥6,380
モーニングセット(Morning Set) バターナイフ、ジャムスプーン、ブレッドナイフを 組み合わせたパン好きが喜ぶ人気のセット。 【セット内容】 ブレッドナイフ:W306 × D25 × H12(mm) ジャムスプーン:W217 × D21 × H10(mm) バターナイフ:W152 × D24 × H9(mm) 外装サイズ:W340 × D95 × H15(mm) Jean Dubost Laguioleについて (ジャン・デュボ ライヨール) ピエール・デュボにより1920年創立。小さな工房よりスタートし、息子のジャン・デュボの代で成長し、その名がブランド名になっています。 ライヨールナイフはこのティエールの地で作られるようになって200年以上になります。
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【店舗お渡し冷凍】キッシュ2個とアップルパイ2個セット(キッシュロレーヌ1個+キッシュラタトゥイユ(野菜のトマト煮)1個+アップルパイ2個)
¥5,830
SOLD OUT
この度は、当サイトを閲覧くださいまして 誠にありがとうございます。 【キッシュ】 ★ロレーヌ(ほうれん草とベーコン) ★キッシュラタトゥイユ(野菜のトマト煮) 家族やお友達と楽しく過ごすパーティーに最適なセットです! ボリュームたっぷりのキッシュと、サクサクのアップルパイを詰め合わせました。 キッシュもアップルパイも生地からシェフ手作りの為、個数に限りがあります。 キッシュは、小麦粉とバターにこだわり、野菜やベーコンなどの具材もたっぷりで、食べ応え抜群です。 アップルパイは、サクサク生地にこだわり、りんごを上にのせてオーブン焼きした珍しいタイプのアップルパイです。サクサク生地とリンゴの酸味を生かした甘すぎない煮方にこだわった一品です! パーティーの主役として、みんなでワイワイ楽しむことができること間違いなしです。手作りの味わいが自慢のこのセットは、ギフトやプレゼントにも最適です。 【賞味期限】 購入日から20日、解凍後は冷蔵保管で2日以内にお召し上がりください。 【内容量】 ★キッシュロレーヌ 約286g 焼き上がり直径14.5㎝ ★キッシュラタトゥイユ 約286g 焼き上がり直径14.5㎝ ★アップルパイ 156g 【原材料】 キッシュロレーヌ パイ生地(小麦粉(フランス産)ワインビネガー、塩、バター)、アパレイユ(全卵、牛乳、生クリーム、塩、胡椒、ナツメグ)具材(ほうれん草、ベーコン、にんにく、オリーブ油、グリュイエールチーズ、エメンタールチーズ)(一部に卵、小麦、乳成分、豚肉を含む) キッシュラタトゥイユ(野菜のトマト煮) パイ生地(小麦粉(フランス産)ワインビネガー、塩、バター)、アパレイユ(全卵、牛乳、生クリーム、塩、胡椒、ナツメグ)具材(パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、茄子、トマトペースト、トマト、バジル、にんにく、オリーブ油、グリュイエールチーズ、エメンタールチーズ)(一部に卵、小麦、乳成分、豚肉を含む) アップルパイ パイ生地(小麦粉(フランス産)ワインビネガー、塩、バター)、りんご、レモン果汁、カスタードクリーム(牛乳、バニラ、卵黄、グラニュー糖、小麦粉、バター)(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、りんご) 箱(300✕180✕70mm) ご注文頂てから、生地作りを始めるため、 日曜日16:00までのご注文お渡し→木曜日 日曜日17:00以降のご注文お渡し→翌週木曜日 となります。 また、1月2日はお休みとさせていただきます。 ご了承くださいませ。
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キッシュ2個とアップルパイ2個セット(キッシュロレーヌ1個+(キッシュ3種より1つチョイス)+アップルパイ2個)
¥5,830
SOLD OUT
この度は、当サイトを閲覧くださいまして 誠にありがとうございます。 諸事情により、11月より販売再開予定となります。 よろしくお願いいたします。 【キッシュ】 ★ロレーヌ(ほうれん草とベーコン) ★シャンピニョンボア(きのことエシャロット) ★キッシュポワロー(ポロネギとじゃがいもの) ★キッシュラタトゥイユ(野菜のトマト煮) 家族やお友達と楽しく過ごすパーティーに最適なセットです! ボリュームたっぷりのキッシュと、サクサクのアップルパイを詰め合わせました。 キッシュもアップルパイも生地からシェフ手作りの為、個数に限りがあります。 キッシュは、小麦粉とバターにこだわり、野菜やベーコンなどの具材もたっぷりで、食べ応え抜群です。 アップルパイは、サクサク生地にこだわり、りんごを上にのせてオーブン焼きした珍しいタイプのアップルパイです。サクサク生地とリンゴの酸味を生かした甘すぎない煮方にこだわった一品です! パーティーの主役として、みんなでワイワイ楽しむことができること間違いなしです。手作りの味わいが自慢のこのセットは、ギフトやプレゼントにも最適です。 【賞味期限】 発送から20日、解凍後は冷蔵保管で2日以内にお召し上がりください。 【内容量】 ★キッシュロレーヌ 約286g 焼き上がり直径14.5㎝ ★キッシュシャンピニョンボア 約286g 焼き上がり直径14.5㎝ ★キッシュポワロー 約286g 焼き上がり直径14.5㎝ ★キッシュラタトゥイユ 約286g 焼き上がり直径14.5㎝ ★アップルパイ 156g 【原材料】 キッシュロレーヌ パイ生地(小麦粉(フランス産)ワインビネガー、塩、バター)、アパレイユ(全卵、牛乳、生クリーム、塩、胡椒、ナツメグ)具材(ほうれん草、ベーコン、にんにく、オリーブ油、グリュイエールチーズ、エメンタールチーズ)(一部に卵、小麦、乳成分、豚肉を含む) キッシュシャンピニョンボア(森のきのこ) パイ生地(小麦粉(フランス産)ワインビネガー、塩、バター)、アパレイユ(全卵、牛乳、生クリーム、塩、胡椒、ナツメグ)具材(きのこ(椎茸、エノキ茸、マッシュルーム等)エシャロット、小葱、オリーブ油、グリュイエールチーズ、エメンタールチーズ)(一部に卵、小麦、乳成分を含む) キッシュポワロー(ポロネギとじゃがいも) パイ生地(小麦粉(フランス産)ワインビネガー、塩、バター)、アパレイユ(全卵、牛乳、生クリーム、塩、胡椒、ナツメグ)具材(ポロネギ、じゃがいも、ポークウィンナー、にんにく、オリーブ油、グリュイエールチーズ、エメンタールチーズ)(一部に卵、小麦、乳成分、豚肉を含む) キッシュラタトゥイユ(野菜のトマト煮) パイ生地(小麦粉(フランス産)ワインビネガー、塩、バター)、アパレイユ(全卵、牛乳、生クリーム、塩、胡椒、ナツメグ)具材(パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、茄子、トマトペースト、トマト、バジル、にんにく、オリーブ油、グリュイエールチーズ、エメンタールチーズ)(一部に卵、小麦、乳成分、豚肉を含む) アップルパイ パイ生地(小麦粉(フランス産)ワインビネガー、塩、バター)、りんご、レモン果汁、カスタードクリーム(牛乳、バニラ、卵黄、グラニュー糖、小麦粉、バター)(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、りんご) 箱(300✕180✕70mm) 生地の手づくりの為、ご購入から発送まで 7日程度をいただいています。 ご了承くださいませ。
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ジャンデュポライヨールのチーズナイフ&フォークセット
¥6,380
Cheese Knife & Fork Set チーズ好きにはたまらないパルミジャーノチーズを砕く専用ナイフが入っています。 【セット内容】 パルミジャーノチーズナイフ:W195 × D34 × H11(mm) チーズフォーク:W215 × D25 × H10(mm) ソフトチーズナイフ:W230 × D28 × H12(mm) 外装サイズ:W255 × D115 × H15(mm) 【Jean Dubost Laguioleについて】 (ジャン・デュボ ライヨール) ピエール・デュボにより1920年創立。小さな工房よりスタートし、息子のジャン・デュボの代で成長し、その名がブランド名になっています。 ライヨールナイフはこのティエールの地で作られるようになって200年以上になります。
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Petit Set プティセット
¥4,400
【プティセットPetit Set】 フランスではお子様用に販売されている可愛いカトラリーセットです。 お子様だけでなく、簡単なお食事やランチボックスと共にご使用いただけます。 【セット内容】 バターナイフ:W152 × D24 × H9(mm) フォーク:W150 × D25 × H7(mm) スプーン:W145 × D25 × H18(mm) 外装サイズ:W200 × D75 × H22(mm) 【Jean Dubost Laguioleについて】 (ジャン・デュボ ライヨール) ピエール・デュボにより1920年創立。小さな工房よりスタートし、息子のジャン・デュボの代で成長し、その名がブランド名になっています。 ライヨールナイフはこのティエールの地で作られるようになって200年以上になります。